こんにちは
管理栄養士　小野　です

 

買い物に行くと、

スイカが売られているのを目にするようになりました

“ちょっと早いなぁ…ちゃんと甘くて美味しいのかなぁ…”

なんて、考えてしまいます笑

もう夏ですね

 

さて、金木犀ユニットにも夏がやってきました

今年初めての夏野菜収穫。

 

大きくて立派な胡瓜2本・ちょっと小ぶりな茄子2本

 

瑞々しくて新鮮な胡瓜は、

スティック状に切って味噌をつけて

茄子はバターで焼いて、

生姜・鰹節・醤油をかけて

美味しくいただきました

 

これからまだまだ収穫していきます

やっぱり、とりたての野菜は美味しいですね

 

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社会福祉法人 永寿荘

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