こんにちは
管理栄養士　小野　です

 

地域の皆様向けのカルチャースクール、
ふれあいサロン。

 本日は、私が担当している、

『おやつ作り　講座』の日でした

 

今回は、桜の花と酒粕を使ったカップケーキを作りました

ホットケーキミックスを使うと、

材料をどんどん混ぜるだけでできてしまうので簡単です

…皆さんが調理中の写真がありませんが

 

酒粕と食紅は、温めた牛乳でよく溶かします

卵や粉類とよく混ぜ合わせて…

 

アルミカップに流します

あとは焼くだけ

 

フカフカに焼き上がり

「酒粕のほんのり感がいいわね」

「見た目が可愛い」

「甘いのに何個でも食べられそう」

と大好評でした

 

今回は粒あんを入れましたが、

桜あんや白あんにしても楽しめます

 

これからの時期にピッタリのおやつ作りとなりました

 

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社会福祉法人 永寿荘

特別養護老人ホーム　今羽の森

埼玉県さいたま市北区今羽町650-1

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