こんにちは

管理栄養士　小野　です

今日も清々しい秋の空が広がりましたね

朝、大きく深呼吸をしてから出勤しました

見てください

このさっぱりとした木

駐車場にある柿の木です。

先日、ふれあいサロンにご参加くださったご近所の方が、

「今羽の森には、渋柿の木はありませんか」

と声を掛けてくださり、

「あの木が渋柿です…」

とお答えしました。

すると、

「干し柿にするからいただいてもいいですか

うまく作れたら、持ってきますね」

とのこと

枝がしなるほど沢山の実がついたものの、

外へお散歩に出られたご入居者様の

『観賞用』だけとなっていた、柿

せっせとキレイにもぎ取ってくださり、

上の写真のようになりました

残すは、小さな実が2つと、

すでに落ちてしまっていた実のみ

干し柿にすればいいとわかっていても、

なかなか手がつけられずにいました

もらい手がいらっしゃり、

渋柿もさぞかし喜んでいることでしょう

“美味しい干し柿”ができるよう、

今羽の森からもパワーを送りますッ

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社会福祉法人 永寿荘

特別養護老人ホーム　今羽の森

埼玉県さいたま市北区今羽町650-1

TEL：048-778-7330　FAX：048-662-1000

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