こんにちは
管理栄養士　小野です

今日はとてもいいお天気ですね
ここ最近、
週末になるとぐずついたお天気の日が多い印象でしたが、
なんと、土・日の2日間とも太陽が出るのは、
約1か月半ぶりだそうです

今回のタイトル、
『赤い実がなりました！』ですが…
見てください
 
小さな赤い実がたくさんついています

これ、コーヒーの実なんです 
水やりをしているのに、
実の色が変わっていくことにまったく気が付きませんでした

「コーヒーの実は甘い」と聞いたことがあったので、
熟していそうな物を選び、口にしてみることに…
ちょっと青臭さもありましたが、確かに甘かったです

分解してみると、こんな感じ
 
赤い皮をむくと、小さな楕円の半球が2つ。
この“種”を、焙煎することで『コーヒー豆』になります

コーヒーの木は、今羽の森の玄関に置いてあります

ご来所の際に、ぜひご覧ください 
もし、“実”の味をお知りになりたい方は、
お声掛けくださ～い 

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社会福祉法人 永寿荘

特別養護老人ホーム　今羽の森

埼玉県さいたま市北区今羽町650-1

TEL：048-778-7330　FAX：048-662-1000

http://ameblo.jp/konba2009/

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