こんにちは

管理栄養士　小野です

 

今日は節分です

 

『節分』とは、季節の分け目という意味です。

ということは…、

『節分』は1年に4回あることになります。

 

そして、明日2月4日が『立春』。

少しずつ春に向かっていく最初の日となるわけです

 

さてさて、今日の今羽の森のお昼ごはんは、

節分らしいメニューにしました

あさりと豆の炊き込みご飯

　＊「魔（ま）を滅（め）する」→豆

ちなみに、豆まきの時に炒り大豆を使うのは、

「魔を射る（魔滅）」という意味があるのだとか。
いわしの梅煮

　＊いわしは、

　　体の中の邪気を祓ってくれると言われています。

胡瓜とかにの酢の物

　＊かには、

　　鋭いハサミで鬼の首を挟ん