こんにちは！CafeDining529です

少し小雨がぱらつき、そのあとから、肌寒さがぐっと増してきました

どうやらこの先の気温は晩秋らしく、週末からは冬の空気に入れ替わりるようですよ

週明けにかけても師走並みの寒さの日が多いとのこと

いよいよ冬の寒さ到来です

今まで以上に体調の管理にお気をつけください

 

さて、CafeDining529の来月のメニューに

『柚子』！

が登場します

地元の農家さんのもぎたての柚子

柚子の芳醇な香り

なんとも言えない幸せな喜びで包まれています

この季節ならではの旬の食材です

 

ゆずと言えば「ゆず湯」を思い起こします

冬至にゆず湯に入る習慣が生まれたのは、江戸時代頃からと言われています

柚子は実になるまでに長い年月がかかることから“長年の苦労が実りますように”との願いを込めて、

また、柚子は病気に強い木であるため“無病息災”や“健康長寿”の象徴として、

柚子を入れるようになったそうです

厳しい冬を乗り切るために考えられた先人の知恵を感じる昔ながらの慣わしです

 

健康と自然の恵みに感謝しながら、CafeDining529の「ゆず」メニューを是非お楽しみに♫

 

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