こんにちはCafeDining529です♪

蒸し蒸しとした日が続きますね梅雨入りもまじかなのかというほどの湿度ですこういう時こそ忘れがちな水分補給！！熱くもなく寒くもなくでつい忘れてしまう….脱水症状になってしまう方が多いいみたいですよ。皆様も気を付けていただきたいです！こまめな水分補給をしましょうね

さて今から夏前に旬を迎えているあさりですが、お店では今男気トマトとのコラボレーションで「ボンゴレロッソ」をご提供させていただいてます！！

イタリア語で「ボンゴレ」はあさり、「ロッソ」は赤を意味します。旨味たっぷりのあさりをふんだんに使いトマトの旨味とフルーティーさが溶け込んでめちゃくちゃ美味しく仕上がっております！！絶賛旨味放出中です！！！(笑)

仕上げの揚げごぼうの香りと食感、香ばしさがさらなる相乗効果を発揮してくれます。さらにさらに香菜の三つ葉と大葉のさわやかさと全体をまとめてくれます！是非今月いっぱいの限定ﾊﾟｽﾀなのでお試しくださいませ。

 

ﾊﾟｽﾀをご紹介させていただいたついでですが、ﾊﾟｽﾀの種類皆さん何種類あるかわかりますか？なんと現650種類あると言われています。すごくないですかもちろん私も見たことないﾊﾟｽﾀが山ほどあると思いますが、やはり料理によって使い分けていたら増えたのでしょう！

そのなかでメジャーどころでいうと

スパゲッティーニ・・・よくご存じの長細いﾊﾟｽﾀですね。ほぼほぼのﾊﾟｽﾀに使われるスタンダードﾊﾟｽﾀですね。

フェットチーネ・・・平打ちのパスタ。クリームベースによく合います生パスタが主流。

カッペリーニ・・・極細のパスタ。「天使の髪の毛」とも呼ばれる。0.7から0.9㎜と細いのが特徴。冷製パスタによく使われる。

リングイネ・・・楕円形のパスタ。歯ごたえが良くつるつるとした食感。ペスカトーレ、トマトソースにあいます。

以上メジャーどころのご紹介でした。

是非皆さんも好きなパスタで作ってみてはいかがでしょうか？

 

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