こんにちはCafeDining529です♪

本日は５２９の看板ﾒﾆｭｰ上尾カレーのご紹介です。当店のカレーは５つ＋おまけ１つのこだわりがあります！そのこだわりをお教えいたします！

１つ目のこだわりスパイス１３種類の井上スパイスさんで作っているオリジナルブレンドです。自然素材を生かした旨味とコクスパイシーさが表に出ているのが特徴です。プラス米粉を使用していることで健康に気を使っているところも５２９らしさのポイントです。

2つ目は、辛さの秘密は和のスパイス！

当店のカレーは辛さコクをを更に際立たせているのが和のスパイス「京都の黒七味」と「粉山椒」和の辛味スパイスを加えることで日本人好みのテイストになっています。

3つ目は地元野菜と国産知床鶏の旨味

野菜の旨味グルタミン酸、チキンの旨味イノシン酸があわさり、相乗効果で旨味爆発の出汁になります。さらに、免疫力がUPの言うことなしの最強スープを使用しています。

4つ目は埼玉川越卵を使用

川越にあります江田養鶏所さんの卵を使用。濃い色をした黄身、全体をまとめ包み込んでくれる卵になります。

５つ目は全体のまとめ役「キーマ」

まずは見た目のインパクトとボリューム感。スープカレーで完成されているのですが、更に肉肉しいキーマをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ！まろやかに仕上げたキーマをスーープカレーを中和して、統一感を出してくれます。果たしてこの御飯で足りるのだろうかと思わせる贅沢かつボリューミーな仕上がりになっています。

おまけ１つ季節を教えてくれるグリル野菜たち！！

この野菜は、ヨーロッパ野菜、埼玉地元野菜の旬なものを使いまさに食べごろのお野菜を使用しています。この野菜を食べて季節を感じていただけると幸いです。

以上5つ+おまけ１つというわがままな商品でしたがいかがでしたでしょうか？それだけ思いが詰まった看板ﾒﾆｭｰ上尾カレー！！更に埼玉カレーを目指しまずはこの５２９で産まれたカレーを皆さんに味わっていただきたいです。是非よろしくお願いいたします。

 

 

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