こんにちは！

CafeDining529です♪

 

今日は上尾市どんより雨模様ですが、九州や東北は真夏日のようです

そんな時、冷えたコーヒーが飲みたくなる方も多いのではないでしょうか？

今日はそんなアイスコーヒーのお話を…

 

アイスコーヒーは濃いめに淹れたコーヒーを氷で冷やしたもの

実は海外では『ジャパニーズアイスコーヒー』と呼ばれているそうです

そう、アイスコーヒーは日本発祥

海外ではアイスコーヒーを飲む習慣がなく、お店にもメニューにないそうです

ですがアイスコーヒーは年々人気が高まっているようで

アメリカのスターバックスさんではアイスコーヒーを開発、提供を始めたそうです

 

因みに近年日本でも人気のある水だしコーヒーは『ダッチコーヒー』と呼ばれ

オランダ人によって開発されたコーヒーだそうです

熱く淹れたコーヒーに氷で冷やすのとは違い、水でドリップをします

カフェインや苦みが少なくまろやかな仕上がりになります

 

カフェに携わるようになり、コーヒーやカフェ巡りが大好きになりました♡

コーヒーがこんなに奥深いとは‼

これからもこうして調べたことをお伝えできればと思っています♪

 

参考；インターネット『今日から話したくなるカフェの豆知識。カフェに関するあれこれを紹介/LLOHCS』より一部抜粋