こんにちはCafeDining529です♪

ここ数日、寒波で風が強く雪は降りませんでしたがものすごく寒い日が続いていますね冷蔵庫より寒いまた気温も戻るそうですがそれまでは温かい物を食べて乗り越えましょう！！体を温める食材といえば唐辛子、生姜、ニンニク、玉ねぎ、などなど体を温めてくれる働きのあるビタミンE、B1、Cなどがあるそうで血行を良くする働きがあります。それらを多く摂取して中から温めていきましょう！！逆に体を冷ましてしまう食材はきゅうり、なす、大根、トマトなどなど、なるべく避けるようにしましょう！美味しいんですけどね

さてまごはやさしいランチでお出ししているお魚「サバの味噌煮」のご紹介ですが、皆さんご存じの通りサバにはとても多くの素晴らしい栄養が入っています、調理法によって摂取できる栄養が変わります。そこでサバの味噌煮の栄養をお伝えしますとまずはタンパク質が豊富です。ビタミンも多く特にB群が多く含まれていてエネルギーを作るのに重要な栄養素になります。他には生姜にはジンゲロールという疲労回復の効果があると言われている成分があります。味噌も代表的な多用栄養素です。ですのでサバの味噌煮は実はスーパーフードなのです！さらに当店ではバターを入れてコクをプラスしています。そのバターには日本人の不足がちなビタミンDが含まれています。他の栄養素を助ける役割をしてくれます。底上げですね！なのでゴッドフードとでもいいましょうか！(笑)　是非2月までの料理ですので召し上がってみてはいかがでしょうか？お待ちしております！

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